Elio Altare
Winzerprofil | Piemont, Italien
Elio Altare, geboren 1945, übernahm in den 1970er Jahren das Familienweingut in La Morra, Piemont. Nach einer Reise ins Burgund brachte er moderne Weinbaumethoden ins Piemont, was zu Konflikten mit seinem Vater führte. Heute wird das Weingut von seiner Tochter Silvia Altare geleitet, während Elio weiterhin beratend tätig ist.
Das Weingut bewirtschaftet etwa 11 Hektar Rebfläche, darunter renommierte Lagen wie Arborina, Cannubi und Cerretta. Die Hauptrebsorte ist Nebbiolo, aus der erstklassige Barolo-Weine entstehen. Zusätzlich werden Barbera und Dolcetto kultiviert. Besondere Weine sind der Barolo "Arborina" und der Barolo "Cannubi".
- Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva
Die Philosophie des Weinguts basiert auf nachhaltigem Weinbau mit minimalem Einsatz von Chemikalien. Im Keller werden traditionelle Techniken mit moderner Technologie kombiniert, um die Reinheit des Terroirs und der Rebsorten zu bewahren. Dies spiegelt sich in der Eleganz und Komplexität der Weine wider.