DOMAINE JEAN-MARC MILLOT Côte de Nuits Villages Aux Faulques

• Jahrgang
  • 2020
  • 2021
  • 2022
  • 2023

Diese Kombination existiert nicht.

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Alkoholgehalt: 13%

Flaschengrösse: 750 ml

Region: Côte de Nuits-Villages, Burgund, Frankreich

Weinbau: Ausübung von Bio ohne Zertifizierung. 1,78 ha Grundstück in Comblanchien, mit 50 Jahre alten Reben auf kalkhaltigen Lehm- und Kalksteinböden. Handgeerntet. 

Vinifikation: Destemmed. Indigene Hefegärung mit etwa 15 Tagen Nachaufnahme. 14 Monate in Eiche gereift mit etwa 15 % neuer Eiche, je nach Jahrgang. Ungefiltert und ungefiltert.

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Domaine Jean-Marc Millot, ansässig in Nuits-Saint-Georges, Burgund, spezialisiert sich auf Pinot Noir. Gegründet 1992, umfasst es renommierte Grand Cru Weinberge wie Échezeaux und Clos de Vougeot. Alix Millot leitet seit 2014 die Weinherstellung und legt den Fokus auf biologische Praktiken und minimalen Eingriff, um den Charakter des Terroirs zu betonen​.