Le Vieux Donjon
Winzerprofil | Rhône, Frankreich
Le Vieux Donjon wurde 1979 von Lucien und Marie-José Michel gegründet, nachdem ihre Eltern bereits Weinberge in der Region besassen. Durch die Heirat vereinten sie die familieneigenen Parzellen und legten so den Grundstein für das heutige Weingut. Seit 2008 ist ihre Tochter Claire Fabre für die Weinherstellung verantwortlich und führt die Familientradition fort.
Das Weingut bewirtschaftet 15 Hektar Rebfläche, verteilt auf die Lagen Pialon, Les Mourres de la Gaud und La Marine. Die Weinberge sind mit traditionellen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault bepflanzt. Le Vieux Donjon produziert jährlich einen Rot- und einen Weisswein unter der Appellation Châteauneuf-du-Pape, wobei der Rotwein für seine Tiefe und Eleganz bekannt ist.
- Châteauneuf-du-Pape
Die Philosophie des Weinguts legt grossen Wert auf traditionelle Weinbereitungsmethoden und den Respekt vor dem Terroir. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, und die Trauben werden erst bei vollständiger Reife geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Le Vieux Donjon verzichtet bewusst auf die Produktion von Luxus-Cuvées oder Côtes du Rhône, um sich auf die Herstellung eines einzigen, authentischen Châteauneuf-du-Pape zu konzentrieren.