Jean-Marc Millot
Weinprofil | Burgund, Frankreich
Die Domaine Jean-Marc Millot wurde 1992 von Jean-Marc Millot gegründet, der bereits seit den 1980er Jahren im Weinbau tätig war. Seit 2014 arbeitet seine Tochter Alix Millot im Familienbetrieb mit und übernahm 2016 die Verantwortung für die Weinherstellung. Unter ihrer Leitung setzt das Weingut die Familientradition fort und bringt frischen Wind in die Produktion.
Das Weingut bewirtschaftet etwa acht Hektar Rebfläche in der renommierten Côte de Nuits. Zu den herausragenden Lagen zählen die Grand Cru Weinberge Echézeaux, Grands Echézeaux und Clos de Vougeot sowie der Premier Cru Vosne-Romanée "Les Suchots". Zusätzlich produziert die Domaine Weine aus Village-Appellationen wie Vosne-Romanée und Gevrey-Chambertin.
- Bourgogne Rouge
- Vosne-Romanée
- Savigny-lès-Beaune
- Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes
- Côte de Nuits Villages Le Vaucrain
- Côte de Nuits Villages Aux Faulques
- Grands Echezeaux Grand Cru
- Echezeaux Grand Cru
- Clos de Vougeot Grand Cru
Die Philosophie der Domaine legt grossen Wert auf biologischen Weinbau ohne Zertifizierung, wobei auf den Einsatz von Pestiziden und Insektiziden verzichtet wird. Alix Millot verfolgt einen traditionellen Ansatz in der Weinbereitung, um die Typizität der einzelnen Terroirs zu bewahren. Dies umfasst eine sorgfältige Handlese, minimale Eingriffe während der Vinifikation und den Einsatz von natürlicher Hefe. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die sowohl die Charakteristika des jeweiligen Jahrgangs als auch die Einzigartigkeit der Lagen widerspiegeln.